ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht

Ratatouille

Ratatouille

Voorbereiding : 30 min Rusttijd : -
Koken : 50 min Materiaal :
Moeilijkheid :
Beoordeling :
 0 stemmen
Download het recept :
 

6 :
250 g Courgettes
2 Ui
1 Paprika
Laurierblaadjes en tijm
500 g Tomaten
1 Aubergines
2 Knoflookteentjes
Olijfolie, zout en peper
1Was de groenten. Pel de ui en de knoflook.
2Gebruik de Blokjes- en staafjeskit of de 4 mm snijschijf om de ui, de courgettes, de aubergines, de tomaten en de van zaad ontdane paprika afzonderlijk in blokjes of plakjes te snijden.
3Fruit de ui en de gehakte knoflook in een beetje olijfolie in een braadpan. Voeg de paprika toe en laat deze meebakken. Neem alles uit de pan en zet apart.
4Bak de courgettes en de aubergines en zet ook deze even apart.
5Bak de tomaten 10 minuten in de pan en en schep goed door elkaar. alle groenten terug in de pan en schep goed door elkaar.
6Breng op smaak met zout en peper en voeg de kruiden toe.
7Laat ca. 40 minuten zonder deksel op laag vuur koken.

PLAATS EEN REACTIE

Loading...
Klik hier…