ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht
Spaghetti van wortels met ricotta
Spiral Expert
| Voorbereiding : 20 min | Rusttijd : - |
| Koken : 20 min | Materiaal : Spiral Expert + Spaghetti kegel |
| Moeilijkheid : | Beoordeling : 0 stemmen |
| Download het recept : | |
4 PERSONEN
:
| 10 | grote wortels (800 g) |
| 1 | teentje knoflook |
| 1 | sjalot |
| 8 | plakken rauwe ham |
| 100 | g verkruimelde ricotta |
| zout, peper |
| VOOR DE SAUS: | |
| 150 | ml kookroom |
| 1 | eetlepel olijfolie |
| 1 | theelepel nootmuskaat |
| 1 | Schil de wortels en snijd de uiteinden eraf. Maak er met de SPAGHETTI-kegel spiralen van. |
| 2 | Stoom de wortels in 10 minuten in een stoomkoker of pan. Snijd de sjalot en de knoflook in fijne stukjes. Doe deze samen met 1 eetlepel olijfolie in een pan op een middelgroot vuur. Voeg de kookroom en de nootmuskaat toe en laat het geheel 3 tot 5 minuten op een zacht vuurtje sudderen. |
| 3 | Voeg de wortelspaghetti toe aan de bereiding en breng op smaak. |
| 4 | Snijd de plakken ham in reepjes en leg deze op de spaghetti. Bestrooi met de ricotta. |
PLAATS EEN REACTIE
Gebruikte product