ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht
Vanille-croissants
Duits recept
| Voorbereiding : 15 min | Rusttijd : 30 min |
| Koken : 20 min | Materiaal : |
| Moeilijkheid : | Beoordeling : 0 stemmen |
| Download het recept : | |
Programma's
:
|
accessoires
:
|
6 PERSONEN
:
| 250 | g tarwebloem |
| 200 | g boterpasta |
| 100 | g amandelpoeder |
| 60 | g kristalsuiker |
| 2 | el vanillesuiker |
| Poedersuiker met vanille: | |
| 150 | g kristalsuiker |
| 1 | vanillestokje |
| Vanille-croissants | |
| 1 | Doe alle ingrediënten voor het deeg in de kom en start het programma BROOD/BRIOCHE. |
| 2 | Dek het deeg af met vershoudfolie en zet gedurende 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 °C. |
| 3 | Haal het deeg uit de koelkast en vorm een rol met een diameter van 3 cm en 30 cm lang. Snijd stukken van 1 cm en rol op om croissants in de vorm van een halve maan te krijgen. |
| 4 | Bak de vanille croissants gedurende 18 minuten in de oven op 175 °C. |
| 5 | Haal uit de oven en laat enkele minuten afkoelen. Rol de nog warme croissants door de poedersuiker met vanille.
|
| Poedersuiker met vanille | |
| 1 | Doe de poedersuiker en het vanillestokje in zijn geheel in de kom en start het programma EXPERT gedurende 1 minuut op snelheid 18 (zonder te verwarmen) om poedersuiker met vanillesmaak te maken. |
© foto's Sandra Mahut
© 2017 Hachette Livre (Marabout)
© 2017 Hachette Livre (Marabout)
PLAATS EEN REACTIE
Gebruikte product