Yoghurt naturel

Voorbereiding : 3 uur 5 min	Rusttijd : 3 uur
Koken : 8 uur	Materiaal :
Moeilijkheid :	Beoordeling : 0 stemmen
Download het recept :

9 potjes yoghurt :

1	l volle melk
	of 1 l sojamelk
	of 1 l geitenmelk
	of 1 l schapenmelk
1	potje naturel yoghurt (125 g)

1	Meng in een kan 1 liter melk met de yoghurt.
2	Schenk het mengsel in de potjes en zet ze in de stoomschaal zonder water in het reservoir te doen.
3	Leg het deksel erop en laat 8 à 12 uur fermenteren bij 40°C.

Tip van de chef

Na 12 uur fermenteren is de yoghurt stevig van consistentie. Na 8 uur fermenteren is de yoghurt romiger.
Als u halfvolle melk gebruikt wordt uw yoghurt minder stevig en zuurder.
Geitenmelk geeft ook een meer vloeibare consistentie.

PLAATS EEN REACTIE

Gebruikte product

Multifunctionele stoomkoker